Nos vins

Le Sylvaner est remarquablement frais et léger, avec un fruité discret. Agréable et désaltérant, il accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons et les charcuteries.

Le Pinot blanc, tendre et délicat, allie fraîcheur et souplesse pour représenter un juste milieu dans la gamme des vins d'Alsace. Il s'accorde avec la plupart des mets (fruits de mer, buffet campagnard...).

Le Pinot noir est le seul cépage en Alsace à produire un vin rouge ou rosé dont le fruité typique évoque la cerise. Il déploie toute son originalité avec les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère.

Le Riesling, sec, racé et délicatement fruité offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Ce vin gastronomique par excellence est incomparable avec les poissons, les crustacés, les fruits de mer, les viandes blanches et bien sûr la choucroute.

Le Muscat d'Alsace au fruité inimitable, se distingue des muscats doux méridionaux par son caractère sec. Il donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais et agrémentera avec talent apéritifs, réceptions et aussi les asperges.

Le Gewurztraminer, corsé et charpenté, développe de riches arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. Puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, il est parfait en apéritif, avec les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.

...Une Gamme de vins d'Alsace Prestigieuse

Les "Crémants d'Alsace" : accompagner la nature, savoir en préserver l'essence, faire vieillir en cave : ce patient travail fait toute la richesse de notre Crémant d'Alsace. Elaboré selon la méthode traditionnelle, il vous permettra d'apprécier pleinement, par la qualité d'assemblage, tout le savoir-faire du viticulteur.

- Crémant Tradition : assemblage élégant de chardonnay et de pinot blanc, ce vin pétille tout en finesse et en légèreté. Il accompagne tout vos moments conviviaux.

- Crémant Blanc de Noirs : exclusivement élaboré à partir du pinot noir vinifié en blanc, cet effervescent suave et corsé à la robe légèrement ambrée, accompagne parfaitement tout un repas.

- Crémant Rosé : sa teinte rose saumonée extraite de la pellicule du pinot noir, confère un attrait particulier à ce vin au caractère original et fruité. A déguster à l'apéritif et au cours d'un repas.

- Crémant Millésimé : pas moins de 5 années de vieillissement en bouteilles sont nécessaires pour révéler toute la complexité aromatique et la persistance gustative de ce grand vin effervescent qui sera parfait à l'apéritif et au cours d'un repas. 

Les "Vendanges Tardives" :

Elles proviennent de cépages récoltés en surmaturité et tard dans la saison. A l'identité du cépage s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration. Le Riesling, Le Tokay et le Gewurztraminer s'inscrivent dans cette gamme de Vendanges Tardives produite sur le Domaine. 

Les "Sélections de Grains Nobles" :

Le Tokay et le Gewurztraminer s'inscrivent dans cette gamme de Sélection de Grains Nobles produite sur le Domaine. 

Nos Cuvées Particulières

L'Eté Indien	Grains d'Automne
L'Ete Indien est élaboré à partir de Sylvaner vieilles vignes, récolté en surmaturité, ce vin s'inscrit dans la lignée des moelleux tout en préservant une certaine légèreté. A consommer à l'apéritif, avec du fromage type comté ou des volailles.	Grains d'Automne : cette cuvée exprime la générosité, la sève et la plénitude d'un Gewurztraminer vendangé en légère surmaturité dans des conditions automnales. Elle sera appréciée à l'apéritif ou en accompagnant des entremets et des fromages type munster ou roquefort.